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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小厨房餐饮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小厨房餐饮的解答，让我们一起看看吧。200平餐馆最低人员配置？什么是餐厅的厨房？轻...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小厨房餐饮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小厨房餐饮的解答，让我们一起看看吧。

1. 200平餐馆最低人员配置？
2. 什么是餐厅的厨房？
3. 轻餐饮包括哪些？
4. 小餐饮跟小食杂有什么区别？

200平餐馆最低人员配置？

200平餐馆，起码能够摆十几张餐桌，厨房的六七个人，服务员的七个，总共的最低也得十二个人，这样才能在高峰的时候运转正常，200平餐馆，属于不大不小的餐馆，能放十个餐桌，起码坐满有五六十个人同时用餐，所以说厨房***傅，菜师傅，面师傅，服务员共得十二个人。

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什么是餐厅的厨房？

就是为来餐厅就餐的客人配套建设的供厨师做饭做菜的房子。餐厅是供人们来吃饭就餐的地方。人们要吃饭，就必须有人做饭菜供应人们需要，所以餐厅一般都配备有厨房，厨师根据客人的需求，及时把可口的饭菜做好，供应给客人就餐，这样方便，卫生。

轻餐饮包括哪些？

轻餐饮指与吃相关的饮料店，茶楼，咖啡店等，无太大噪音或污染。轻餐饮，两顿正餐之间的非主餐时间里，以休闲放松、味觉享受为目的，给人提供一些能量适当的食物，特别受年轻人的追捧。

轻餐饮店提供的食物大多以制作过程简单快捷，消费者不用花太多时间等待就餐，适应了当下快节奏的生活方式。

快餐，简餐，饮品等这种小而精，轻而快的产品线，以味稻家未来厨房为例，店面面积为30平方米的快餐店计，员工两人，四台炒菜机器人，投15万左右，炒菜机器人一键现炒

小餐饮跟小食杂有什么区别？

小餐饮与小食杂的区别主要在于经营范围和食品种类上。小餐饮一般指提供餐饮服务的场所，包括小吃店、快餐店、食堂等，经营的食品种类比较丰富，除了正餐，还包括早餐、午餐、晚餐和夜宵等。

而小食杂则通常指经营零食、饮料、烟酒等商品的场所，一般规模较小，经营的食品种类也比较有限。

小餐饮和小食杂分别是指从事餐饮服务活动和食品生产加工的两种类型的企业。它们之间的区别主要体现在以下几个方面：

1. 经营范围：小餐饮主要是指经营场所使用面积 50 平方米以下的有固定经营场所，从业人员少、设施简单，从事餐饮服务活动的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者。而小食杂则是指从事传统的、技术含量要求不高、食品风险较小的行业，从业人员 7 人及以下，生产加工面积在 200 平方米及以下，年营业额在 50 万元以下，企业类型为个体工商户。

2. 许可证：小餐饮和小食杂在办理许可证方面有所不同。小餐饮可以办理小餐饮许可证和食品经营许可证，其中小餐饮证是针对 50 平米以下餐饮店的许可证，办理速度相对较快，但有效期只有三年。而小食杂则需要办理食品生产加工小作坊的许可证。

3. 规模和设施：小餐饮店的规模相对较小，设施简单，通常没有大型的厨房和设备。而小食杂则可能涉及到食品生产和加工，其生产加工面积和设施相对较为完善。

4. 用餐形式：小餐饮主要为顾客提供现场就餐的服务，即顾客在小餐饮店中点餐后，现场食用。而小食杂则可能提供成品或半成品的食品，顾客购买后可以带走或在家食用。

综上所述，小餐饮和小食杂的主要区别在于经营范围、许可证、规模设施和用餐形式等方面。

小餐饮和小食杂有以下区别：小餐饮是指经营小规模餐饮服务的商户，主要提供简餐、快餐、小吃等食品，通常有固定的餐桌和座位供顾客就餐。
小餐饮注重提供饭菜类的餐饮服务，包括主食、配菜和汤品等。
小食杂是指经营小规模食品杂货的商户，主要销售各种零食、饮料、调料、方便食品等食品杂货，通常没有提供就餐的场所。
小食杂注重提供各种食品和日常生活用品，方便顾客购买和消费。
所以，小餐饮和小食杂的区别在于经营的主要业务不同，小餐饮主要提供餐饮服务，而小食杂主要销售食品杂货。

到此，以上就是小编对于小厨房餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于小厨房餐饮的4点解答对大家有用。